Nous voici presque à la fin de ce premier mois de 2014 ! Celui-ci a été rempli de belles rencontres lors d’ateliers très studieux (tellement que j’en oublie parfois de prendre des photos !) mais toujours dans la bonne humeur !!! cours de pâtisserie bordeaux, ateliers collectifs en petits groupe, convivialité

Mois de janvier oblige, c’est par les galettes que nous avons débuté… Les couronnes  briochées et les frangipanes aux parfums revisités ! atelier de pâtisserie à domicile, coaching personnalisé en pâtisserie, gâteau, chocolat, crèmes, chantilly, mousse

janvier 2014 Atelier de pâtisserie
janvier 2014
Atelier de pâtisserie

Galette de rois briochée fleur d'oranger

Frangipane des rois citron-speculoos

Le kouglof  » à la Bordelaise » s’est aussi invité dans mes ateliers…. viennoiserie, croissants, brioche, macaron, tartes, éclair, religieuse, chou, paris-brest

Kouglof

Kouglof amandes

Ce fut ensuite le tour des viennoiseries… pétrissage, pain, mariage, baptême, evjf

Croissant

Atelier viennoiseries

Patricia, du blog « Les plats de Pat« , a participé à cet atelier. Elle en a fait le récit dans un bel article que vous pouvez lire en suivant ce lien. Un grand merci, Patricia !!

La pâte à chou a aussi fait partie du programme… macaron sucré, macaron salé, buffet personnalisé, traiteur de qualité sur bordeaux, prestation de qualité et personnalisée

1620478_641620059232423_1889016378_nAtelier pâte à chou

Paris-brest atelier pâte à chou

Vous le savez, la Maison Amestoy, ce sont aussi des pâtisseries et des gourmandises pour votre plus grand plaisir !!! Autant vous dire qu’il y a eu des galettes à gogo mais ce n’est pas tout: les chocolats étaient aussi de la partie ! confiseries, parfums originaux, glaces, vanille, speculoos, citron, framboise, pistache

Chocolats Maison Amestoy

Je remercie d’ailleurs Stef de Netpics photos pour ces beaux clichés… cuisin les ateliers, chef jesus, france bleu gironde

Février approche maintenant avec son lot d’ateliers, de douceurs et…. La Chandeleur !!! Je viendrai d’ailleurs vous en parler sous peu… atelier de 3 heures de pâtisserie

A très bientôt !

Publicités