Quand la pâtisserie et l’huile d’olive se rencontrent, cela donne une magnifique journée chez Oliviers & Co ! Cours de pâtisserie Bordeaux

Pour ceux qui ne connaissent pas encore, cette boutique est tout simplement une épicerie fine dont le produit principal est l’huile d’olive ! Dégustation, démonstration, gâteau

La boutique Oliviers & Co, 29 rue des remparts à Bordeaux.
La boutique Oliviers & Co, 29 rue des remparts à Bordeaux.

Chaque année, elle propose une belle sélection d’huiles en provenance du bassin Méditerranéen… En dégustant, sous les conseils avisés de Cyril Delmas son responsable, Maryvonne ou Simon, vous trouverez celle(s) qui correspond(ent) à vos goûts et à votre cuisine. Des saveurs douces, fortes, florales ou végétales, crémeuses, poivrées,… le choix ne manque pas afin de sublimer vos plats ! cours de pâtisserie, coaching aux particulier, traiteur, Gironde

Vous pouvez également découvrir toute leur gamme de vinaigres et notamment de vinaigres balsamiques… ou encore leurs divers condiments comme ceux à la mangue, à la grenade ou encore au miel et gingembre… Chocolat, gourmandise, commandes de gâteaux, mariage, communion, baptême, pièce montée

Vous me direz: « De l’huile d’olive en pâtisserie, c’est étrange non ? »… Et bien, que nenni ! Vous avez déjà l’habitude de mettre de l’huile de tournesol ou d’arachide dans vos gâteaux, n’est-ce-pas ? Donc pourquoi ne pas utiliser ces magnifiques huiles, aromatisées ou non ? C’est ce que j’ai montré aux nombreuses personnes qui sont passées par là ce samedi 26 avril… Commande personnalisée, macarons, buffet salé et sucré, apéritif dînatoire, comités d’entreprise

La Maison Amestoy chez Oliviers & Co: la table de dégustations.
La Maison Amestoy chez Oliviers & Co: la table de dégustations.

Je ne vous raconterai pas toutes les alliances que nous avons réalisées ce jour-là mais je vous parlerai tout simplement de tartelettes aux fraises sublimées par l’huile d’olive au citron vert pressé, de tartelettes au citron et à l’huile d’olive au basilic ou encore de salade de fruits de saison mis en valeur par une très belle huile d’olive à la mandarine accompagnée d’un condiment à la grenade… viennoiserie, pâte à chou, entremets, éclairs, religieuses, Paris-Brest, praliné

La salade de fruits de saison, huile d'olive aromatisée à la mandarine, condiments à la grenade et à la mangue.
La salade de fruits de saison, huile d’olive aromatisée à la mandarine, condiments à la grenade et à la mangue.

 

Les tartelettes au citron et huile d'olive au basilic.
Les tartelettes au citron et huile d’olive au basilic.

 

Et les tartelettes aux gariguettes, huile d'olive au citron pressé vert.
Et les tartelettes aux gariguettes, huile d’olive au citron pressé vert.

 

Je finirai simplement en remerciant Cyril de m’avoir acceuillie et en vous disant qu’il y a encore tant de choses à découvrir dans cette merveilleuse épicerie que la Maison Amestoy y retournera prochainement… Bons cadeaux, offrir un cours de pâtisserie, Enterrement de vie de jeune fille, EVJF

 

 

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