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Maison Amestoy, le Blog…

Le Pâtissier-Traiteur entièrement à votre écoute sur Bordeaux et sa région !

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Les pâtisseries

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Les Fêtes approchent !!!

Bonjour à tous !

Vous attendiez avec impatience des nouvelles de la Maison Amestoy ? Me voici donc pour vous présenter les douceurs que je vous propose pour cette fin d’année 2016…

Je vais commencer par ce que vous attendez le plus : les bûches !

Cette année encore, ce seront trois bûches qui viendront ponctuer vos réveillons et égayer vos papilles avec légèreté !

La première d’entre elle est la Trois Chocolats…

Notre Bûche aux Trois Chocolats !
Notre Bûche aux Trois Chocolats !

Composée d’un moelleux au chocolat noir et de trois mousses aux chocolats noir, lait et blanc, elle finira en beauté vos réveillons !

Notre Bûche Vanille-Poire-Noisette !
Notre Bûche Vanille-Poire-Noisette !

Notre bûche Vanille-Poire-Noisette est composée d’un biscuit pain de gênes à la noisette, de poires rôties à la Vanille de Madagascar et au rhum brun et d’une mousse à la Vanille. Elle régalera petits et grands en fin de repas !

Notre bûche Citron et Fruits rouges !
Notre bûche Citron et Fruits rouges !

Pour finir, notre bûche Citron-Fruits rouges… Avec sa dacquoise amande, son crémeux au citron et sa mousse légère de fruits rouges, elle viendra donner une touche estivale à vos fêtes !

 

La Maison Amestoy, ce sont aussi des douceurs salées comme les macarons apéritifs ou les petits fours pour entrer dans la fête avec délectation… Vous pourrez retrouver sur le flyer qui suit tout ce que je vous propose pour ces fêtes ainsi que tous les tarifs !

Page 1 de notre flyer de fêtes de fin d'année 2016 : découvrez nos mises en bouches, nos bûches, nos cannelés, nos galettes et galettes veganes et leurs tarifs !
Page 1 de notre flyer de fêtes de fin d’année 2016 : découvrez nos mises en bouches, nos bûches, nos cannelés, nos galettes et galettes veganes et leurs tarifs !
Pages 2 et 3 de notre flyer de fêtes de fin d'année 2016 : nos mises en bouches, nos bûches et cannelés et leurs tarifs
Pages 2 et 3 de notre flyer de fêtes de fin d’année 2016 : nos mises en bouches, nos bûches et cannelés et leurs tarifs
Page 4 de notre flyer de fêtes de fin d'année 2016 : nos galettes, nous suivre sur les réseaux sociaux et comment nous contacter.
Page 4 de notre flyer de fêtes de fin d’année 2016 : nos galettes, nous suivre sur les réseaux sociaux et comment nous contacter.

Dès Noël, vous pourrez commander vos galettes briochées ou frangipane et, petite nouveauté à partir de cette année, vos galettes briochées et feuilletées Veganes !!! Je reviendrai vous en parler très prochainement…

Je vous laisse découvrir tout ceci et ouvre le carnet de commandes dès aujourd’hui !!

A très bientôt…

Un été sur les chapeaux de roues !

Bonjour à tous !!

Eh oui, enfin quelques nouvelles de votre pâtisserie-traiteur !!! Je sais, cela fait quelques semaines qu’il n’y a pas eu d’articles publiés sur le blog de la Maison Amestoy, tout simplement par manque de temps… Et je dirai même à cause de vous… Non, plutôt GRÂCE à VOUS !!!

Les mois de juin et juillet ont été l’objet de belles rencontres et de superbes projets, journées et soirées. Alors, plutôt que des paroles, je vous laisse avec ces quelques photographies…

Une pièce montée de 35 choux (vanille et chocolat) pour la communion d'une jeune fille...
Une pièce montée de 35 choux (vanille et chocolat) pour la communion d’une jeune fille…
Vue d'ensemble de la pièce montée !
Vue d’ensemble de la pièce montée !
Et le topping de la pièce montée !
Et le topping !
Une forêt noire pour 8 personnes pour l'anniversaire d'un jeune homme...
Une forêt noire pour 8 personnes pour l’anniversaire d’un jeune homme…
Des jolies brioches tressées pur beurre pour un brunch du dimanche...
Des jolies brioches tressées pur beurre pour un brunch du dimanche…
Le mois de juin a été l'occasion pour les employés d'un grand groupe de déguster les plateaux repas de la Maison Amestoy. L'un des plats était ce poulet au citron façon tajine en cours de cuisson !
Le mois de juin a été l’occasion pour les employés d’un grand groupe de déguster les plateaux repas de la Maison Amestoy. L’un des plats était ce poulet au citron façon tajine en cours de cuisson !
Pour la Fête des Pères, c'était éclairs façon Forêt Noire !
Pour la Fête des Pères, c’était éclairs façon Forêt Noire !
La Maison Amestoy a eu l'honneur de réaliser deux gâteaux en pâte à sucre pour l'anniversaire d'une petite Louise... A l'intérieur se cachait des gâteaux au chocolat recouvert de ganache au chocolat noir... Le premier avait pour thème Woody de Toy Story !
La Maison Amestoy a eu l’honneur de réaliser deux gâteaux en pâte à sucre pour l’anniversaire d’une petite Louise… A l’intérieur, se cachait des gâteaux au chocolat recouvert de ganache au chocolat noir… Le premier avait pour thème Woody de Toy Story !
Vu de dessus...
Le gâteau vu de dessus…
Et le second sur le thème du Ninjago vert Lloyd !
Et le second sur le thème du Ninjago vert Lloyd !
Noham, pour ses 5 ans, souhaitait déguster des cupcakes au chocolat qui donnent des supers pouvoirs, comme ceux de Superman !!
Noham, pour ses 5 ans, souhaitait déguster des cupcakes au chocolat qui donnent des supers pouvoirs, comme ceux de Superman !!
5 cupcakes avec les lettres de son prénom, un autre pour son âge et tous les autres floqués du logo de Superman...
5 cupcakes avec les lettres de son prénom, un autre pour son âge et tous les autres floqués du logo de Superman…
Une commande au passage, juste pour se faire plaisir avec, entre autre, ce gâteau basque à la crème pâtissière...
Une commande au passage, juste pour se faire plaisir avec, entre autre, ce gâteau basque à la crème pâtissière…
Quelques viennoiseries accompagnaient le gâteau basque, comme ces brioches à tête (ou brioches parisiennes) en cours de pousse...
Quelques viennoiseries accompagnaient le gâteau basque, comme ces brioches à tête (ou brioches parisiennes) en cours de pousse…
Vous n'y avez pas échappé, les mois de juin et juillet ont été le moment de l'Euro de Football... Les soirs de match ont été propices aux apéritifs entre amis ou en famille... L'occasion pour vous de déguster, entre autre, cette délicieuse tarte aux courgettes, jambon fumé et camembert !
Vous n’y avez pas échappé, les mois de juin et juillet ont été le moment de l’Euro de Football… Les soirs de match ont été propices aux apéritifs entre amis ou en famille… L’occasion pour vous de déguster, entre autre, cette délicieuse tarte aux courgettes, jambon fumé et camembert !
Encore une pièce montée mais, cette fois, pour le baptême d'un petit Jules ! Les chaussons sont fait main en pâte à sucre...
Encore une pièce montée mais, cette fois, pour le baptême d’un petit Jules ! Les chaussons sont fait main en pâte à sucre…
La fin juin a annoncé les repas de fin d'année dans plusieurs sociétés bordelaises... L'occasion pour la Maison Amestoy de sortir les paellas !
La fin juin a annoncé les repas de fin d’année dans plusieurs sociétés bordelaises… L’occasion pour la Maison Amestoy de sortir les paellas !
L'un des grands moments de ces derniers jours fut le mariage de M et B au Château Courtade-Dubuc à Camblanes et Meynac...
L’un des grands moments de ces derniers jours fut le mariage de M. et B. au Château Courtade-Dubuc à Camblanes et Meynac…
Le repas s'est terminé par un très beau buffet de desserts... Au programme : Royals au chocolat, verrines de mousse de fruits rouges et mini-cupcakes à la fraise et au citron yuzu !
Le repas s’est terminé par un très beau buffet de desserts… Au programme : Royals au chocolat, verrines de mousse de fruits rouges et mini-cupcakes à la fraise et au citron yuzu !Encore toutes mes félicitations aux mariés et merci pour tous ces bons moments à vos côtés !
Toujours pour un baptême (mais pour un autre petit Jules !), cette jolie coque de navire en nougatine garnie de macarons à la pistache et rose-framboise !
Toujours pour un baptême (mais pour un autre petit Jules !), cette jolie coque de navire en nougatine garnie de macarons à la pistache et rose-framboise !
Et qui dit navire, dit Petits Mousses !
Et qui dit navire, dit Petit Mousse !
Baby Tropézienne  à la vanille de Madagascar pour un anniversaire.
Baby Tropézienne à la vanille de Madagascar pour un anniversaire.
Et la Tropézienne version 8 personnes !
Et la Tropézienne version 8 personnes !
Le gâteau le plus plébiscité cet été sera sans conteste la TARTE AUX FRAISES !!! Brunch de lendemain de mariage, anniversaires, soirées entre amis,... elles auront été de tous vos repas !
Le gâteau le plus plébiscité cet été sera sans conteste la TARTE AUX FRAISES !!!
Brunch de lendemain de mariage, anniversaires, soirées entre amis,… Elles auront été de tous vos repas !
On termine avec quelques prestations du week-end dernier.... La Maison Amestoy réalise les viennoiseries qui sont proposées aux clients du Love Loft à Bordeaux...
On termine avec quelques prestations du week-end dernier….
La Maison Amestoy réalise les viennoiseries qui sont proposées en petit-déjeuner aux clients du Love Loft à Bordeaux…
Mais aussi les repas ou, comme ici, les apéritifs dînatoires...
Mais aussi les repas ou, comme ici, les apéritifs dînatoires…
Pour les résidents chanceux du Paradis Blanc !
Pour les résidents chanceux du Paradis Blanc !
Et pour finir, Aurore a soufflé ses 9 bougies, entourée de 14 autres gourmands !
Et pour finir, Aurore a soufflé ses 9 bougies, entourée de 14 autres gourmands !

En avant maintenant pour le mois d’Août qui s’annonce rempli de beaux instants…

Pour nous contacter, vous renseigner ou commander, n’hésitez pas à nous écrire !

Pour leur fête, croquez votre Maman !

Gâteau Maman à croquer, Maison Amestoy, Pâtisserie, Traiteur, Bordeaux, Gironde, Fête des mères 2016
Un gâteau plein de gourmandise et de surprise !

Toutes les mamans ont entendu un jour ou l’autre : « Maman, tu es belle à croquer ! ». Et bien, cette année, ce sera pour de vrai !!

La Maison Amestoy vous propose un dessert plein de douceur pour l’occasion…

Sur un délicieux palet breton, vous découvrirez deux crèmes fondantes à la pistache et au citron et yuzu avec leurs fraises gariguettes, surmontées d’un généreux disque de chocolat blanc saupoudré de pistache….

Maman à croquer
Gâteau Maman à Croquer vu de profil…

Pour faire de ce dessert un moment unique, vous pourrez faire personnaliser votre panonceau (entièrement comestible !) avec la photo de la ou des maman(s) à fêter ! Il vous suffira pour cela de nous faire parvenir les portraits de votre choix, nous les imprimerons pour vous !

Gâteau Maman à Croquer, Maison Amestoy, Pâtisserie, Traiteur, Bordeaux, Gironde, Fête des Mères 2016
On n’en ferait qu’une bouchée !

Le gâteau « Maman à croquer » vous sera proposé en deux tailles :

  • 6/8 personnes au tarif de 23€
  • 10/12 personnes au tarif de 30€.

Il sera réalisé UNIQUEMENT SUR COMMANDE ! Vous pouvez le réserver dès à présent par téléphone au 06 16 99 05 83 ou via ce formulaire de contact !

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Des nouvelles et du nouveau !

Bonjour à tous !

Un mois et demi sans nouvelles, c’est long ! Je viens donc vous faire un petit coucou et vous faire découvrir quelques unes des dernières réalisations de la Maison Amestoy

Nos gâteaux basques à la confiture de cerises noires et à la crème vanillée sont venus régaler les papilles des conseillers de la nouvelle région ALPC !
Nos gâteaux basques à la confiture de cerises noires et à la crème vanillée sont venus régaler les papilles des conseillers de la nouvelle région ALPC !
Des pasteis de nata sont venus agrandir nos offres de petites douceurs...
Des pasteis de nata sont venus agrandir nos offres de petites douceurs…
Lilly du Love Loft nous a fait confiance pour les repas de la Saint Valentin, avec, ici, une salade façon landaise aux bonbons croustillants de foie gras aux abricots et quatre-épices !
Lilly du Love Loft nous a fait confiance pour les repas de la Saint Valentin, avec, ici, une salade façon landaise aux bonbons croustillants de foie gras aux abricots et quatre-épices !
Une jolie pièce montée de choux sur le thème "Mes 40 ans Bling Bling". Détails imposés: Des dollaurs, des brillants, du rouge et un gros 40 au dessus !
Une jolie pièce montée de choux sur le thème « Mes 40 ans Bling Bling ». Détails imposés: Des dollars, des brillants, du rouge et un gros 40 au dessus !
Une forêt noire gourmande façon Cake Design avec un biscuit au chocolat gourmand, beaaaaaaaaucoup de Chantilly et de cerises Amarena !
Une forêt noire gourmande façon Cake Design avec un biscuit au chocolat gourmand, beaaaaaaaaucoup de Chantilly et de cerises Amarena !
Un gros gâteau décoré en pâte à sucre pour l'anniversaire d'un petit garçon fan de guépard et, aussi, de fraises et de chocolat noir !
Un gros gâteau décoré en pâte à sucre pour l’anniversaire d’un petit garçon fan de guépard et, aussi, de fraises et de chocolat noir !
Les premières fraises gariguettes françaises sont arrivées et, avec elles, est venu le premier fraisier de la saison ! Un peu de vanille, un peu de pistache, quelques fleurs,... De quoi faire venir le soleil !!!
Les premières fraises gariguettes françaises sont arrivées et, avec elles, est venu le premier fraisier de la saison ! Un peu de vanille, un peu de pistache, quelques fleurs,… De quoi faire venir le soleil !!!
Et, pour continuer avec les pâtisseries printanières, une jolie Tropézienne pour l'anniversaire d'un jeune garçon !
Et, pour continuer avec les pâtisseries printanières, une jolie Tropézienne pour l’anniversaire d’un jeune garçon !

Maintenant, place à la Fête des Mères et des Pères !!!

Vous me direz qu’il y a le temps (ce sera seulement fin mai et mi-juin…) mais c’est maintenant que je vous prépare ces surprises ! Tout ce que je peux vous dire, c’est que vous pourrez « croquer » vos parents !!! 😉

A très bientôt !

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